Pendant la pandémie de COVID 19, privé de mon activité dans la restauration, j’ai commencé à confectionner de la nougatine et des caramels que j’offrais à mes voisins et aux personnels soignants.

Face à leur enthousiasme et à leurs encouragements, j’ai décidé de me lancer dans la vente, donnant ainsi naissance à « La Nougatine de Joël »

Après plus de 35 ans d’expérience en pâtisserie, un constat s’impose:

La nougatine est appréciée de tous, mais rarement consommée en dehors des grandes occasions! Avec La Nougatine de Joël, elle devient un plaisir accessible à tout moment…